你需要的东西

中型平底锅

1杯干玉米

(资料图片仅供参考)

2 茶匙。盐

2 茶匙。胡椒

2杯冷水

盐

胡椒

Old Fashioned Living.com 说，早在冰箱或冰柜发明之前，人们就通过干燥方法保存蔬菜。即使在今天，如果您的储藏室里堆满了干菜和豆类，无论您是否有时间去杂货店，您总能获得富含维生素的农产品的健康益处。大量的干玉米是最方便的，而且特别容易补水和准备。一旦重新水化，玉米就可以用于砂锅菜、面包、沙拉，或者最重要的是，只需简单地调味并作为有益健康的配菜。

步骤1

将 1 杯干玉米倒入一个中等大小的平底锅中。

第2步

撒上 2 茶匙。玉米上的每一种盐和胡椒粉。

步骤 3

将 2 杯冷水倒在玉米上。

步骤4

轻轻搅拌水和玉米以混合。让玉米在水中浸泡两个小时。

步骤 5

将平底锅放在炉子上，用小火慢炖 45 至 60 分钟或直至变软。

步骤 6

盐和胡椒调味，如果需要的话。

步骤 7

将玉米中的液体沥干，即可食用或用作食谱配料。

提示

玉米煮熟后，加入黄油和 1 至 2 滴辣椒粉，制成特别美味的素食菜肴。将剩下的煮熟的玉米存放在冰箱的有盖容器中。

警告

丢弃看起来发霉或变色、散发恶臭或被昆虫侵扰的干玉米。