1、蕨菜又叫作龙头菜、如意菜等。

2、一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。

(资料图片仅供参考)

3、早春新生叶拳卷，呈三叉壮。

4、柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

5、营养丰富，可直接炒食，与肉炒食，味美可口，营养丰富。

6、具有润肺理气，补虚舒络，清热解毒的功效。

7、经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

8、是山野菜中的上品。

9、薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品，绒毛细小。

10、有光润皮肤的功能，有“美容仙师”的称号。

11、经常食用可以调节人体生理功能，对人体的营养保健，增强体质有一定作用。

12、它还具有“抗癌”的作用，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。

13、由于无法进行人工培植，显得极其珍贵，有“野菜之王”的美誉。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。