开便利店之前如何做市场调查
开便利店之前如何做市场调查?开便利店之前谨慎的朋友都会做市场调查,
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开便利店之前如何做市场调查?开便利店之前谨慎的朋友都会做市场调查,通过市场调查确定是否能赢利,下面小编介绍一些市场调查的方法,希望给到想开便利店或者做便利店加盟的人们一些小小的帮助。 #帝诗卡特全球优品
做便利店的市场调查之前,第一步是明确店铺类型。这里将店铺类型分为两类:
1、结点型店铺:依靠一个或几个重要的结点来开设的便利店,一般来说,顾客是相对固定的。所谓结点,就是能够集结人群的地点,如学校、医院、社区、加油站等。结点对于便利店商圈调查具有普遍意义。例如社区店:以社区居民为主要消费群体,主要为社区居民服务,而商务便利店又以商务办公的群体为主要顾客,这些都属于结点型店铺。
2、中心商业区店铺:不需要依靠结点的中心商业区及闹市区的店铺。这类店铺的考察和结点型店铺有所区别。因为它位置特殊,例如步行街开店,它既没有居民、学校,也没有医院、办公楼,但其实从商圈来说是适合开设便利店的。(其实很多便利店企业称之为“客流店”)。
第二步,除了解释结点概念的同时,还需要解决门前有效客流(R)的测量。门前有效客流是指从店门口步行经过的潜在目标顾客。我们测量R值是因为我们知道,销售额=客单价*客流量,客单价可以由历史数据得出,各种不同类型店铺的客单价不同,但差别不大,那么只要确定客流量就能大致预测销售了。
一般说到,客流量=R(有效客流)×进店比率,但进店比率不是一成不变的,举例来说,早上的进店比率和高峰期、深夜进店比率区别是很大的,如果用一个固定的10%或8%来评价都是没有意义的。对于一个小便利店来说,这个测量客流量的方法是值得商榷的。更好的方法是根据各类型已开店铺的时段客流量或销售额来预测门前客流R,但是因为过程很繁琐,且步骤较多,这里小编就不具体讨论了。总之,这个门前有效客流R的测量方法是有讲究的,不应该根据实测数来确定。
一般来说,把商圈划为三层是很有必要的,以半径50、150、300米为单位划为第一、第二、第三商圈。(当然不能形而上学,如有栅栏或小区出口在300米以外等情况,不能算在有效商圈里)居民总体资料可从居民住宅区的居委会获得(现在小区基本都有介绍图),结合问讯小区的清洁工、小摊贩可以得到更具体的信息。第一商圈的居民购物可能性:第二商圈购物可能性:第三商圈购物可能性=7:2:1。(经验公式)再根据各结点收入水平来确定销售。
举例:某社区店位于小区主干道,除社区外没有明显结点。第一商圈的居民300户,第二商圈的居民700户,第三商圈的居民1000户,该店门前有效客流R=3000人。
那么销售额预测如下:
商圈有效总户数=300+700×2÷7+1000÷7=650户,也就是说现在商圈的情况转化成50米内有650户,而50―300米没有居民。假设户均消费每天为5元,则销售额=5×650=3250元。
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